Fredag ska firas med tårta! Så denna har jag bakat ikväll, hur den smakar får mina kollegor avgöra imorgon:
1½ dl sötmandel
3 äggvitor
1 dl socker
Mal mandeln i en mandelkvarn. Blanda mandeln och sockret. Vispa äggvitorna hårt och rör försiktigt ner mandeln&sockret.
Smörj och bröa en form och bred ut smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 25 minuter på 175 grader. Stjälp upp kakan och låt den svalna.
Garnering:
3 äggulor
3/4 dl socker
2 dl vispgrädde
50 g smör
½ påse mandelspån
Blanda alla ingredienserna i en kastrull och sjud krämen tjock under kraftig omrörning. Låt krämen svalna något. Häll den över tårtbottnen och garnera med mandelspån.
1½ dl sötmandel3 äggvitor
1 dl socker
Mal mandeln i en mandelkvarn. Blanda mandeln och sockret. Vispa äggvitorna hårt och rör försiktigt ner mandeln&sockret.
Smörj och bröa en form och bred ut smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 25 minuter på 175 grader. Stjälp upp kakan och låt den svalna.
Garnering:
3 äggulor
3/4 dl socker
2 dl vispgrädde
50 g smör
½ påse mandelspån
Blanda alla ingredienserna i en kastrull och sjud krämen tjock under kraftig omrörning. Låt krämen svalna något. Häll den över tårtbottnen och garnera med mandelspån.
Kommentarer