Kokostoppar

2 ägg
1½ dl socker
50 g margarin
5-6 dl kokos (200 g)

Smält margarinet och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt och blanda ner margarin och kokos.
Låt stå svalt en stund.
Klicka ut lagom stora kokostoppar på en plåt och grädda på 175 grader i ca 12 min.

Jag fullkomligt älskar dessa små kreationer. Enkelt, och gott! Precis som vi vill ha det. ;)