1 liter mjölk
3 pkt jäst
1 tsk salt
1½ dl socker
250 gram smör
Mjöl av valfria sorter. Jag tog vetekli, grahamsmjöl och vetemjöl.
Smält smöret och häll i mjölken och låt bli fingervarmt. Lös upp jästen med degvätskan och häll i resten. Man känner när degen har fått tillräckligt med mjöl, men det går åt rätt mycket mjöl till denna sats då det är så mycket vätska.
Tryck direkt ut små tekakor på en plåt, och nagga dem. Låt jäsa ca 20 min.
Grädda 5-10 min i 225 grader.
Enligt receptet ska det bli 50-75 st, men jag fick ut ca 40, då jag valde att göra dem lite större.
Dom blev supergoda!
Kommentarer