Kanelkaka

2½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kanel
Blandas ihop.

3 ägg
2 dl socker
Vispas pösigt

75 gram smör
1 dl vatten
Smält smöret, tillsätt vattnet och låt koka upp.

Blanda ner mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt smöret och vattnet.
Häll smeten i en smord och bröad form.

Skålla 1 dl mandel, hacka eller strimla den och strö den på kakan.
Grädda genast i nedre delen av ugnen ca 30 minuter, 175 grader.