Schweizernötstårta
100 gram sötmandel
100 gram smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 2/3 dl vetemjöl
Topping:
200 gram schweizernötschoklad
7 msk grädde
1 msk smör
Sätt ugnen på 175 grader. Mal mandeln i en kvarn. Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda ner mandeln, mjöl och tillsist smält smör. Blanda till en jämn smet.
Smörj en form med löstagbar botten, och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 25-30 min. Låt kallna.
Smält chokladen över vattenbad. Rör ner grädden och tillsist smöret. Blanda all väl.
Bred chokladsmeten över kakan, och låt den stå i kylskåpet och stelna.
Servera som den är, eller med lite vaniljglass till.
Kommentarer