Lens långpannebröd

Idag hittade jag och barnen på ett eget recept på bröd i långpanna. Det ska ni självklart få ta del av:

50 gram jäst

100 g smör

5 dl mjölk

3/4 tsk salt

1 msk honung

1 dl mörk sirap (eller ta brödsirap)

7 dl fint rågmjöl

1dl linfrön

2 tsk brödkryddor

ca 6 dl vetemjöl

Smula jästen. Smält smöret och tillsätt mjölken och låt bli fingervarmt. Lös sedan upp jästen i degvätskan. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen ca 5 minuter med maskin, eller för hand. Låt jäsa ca 40 min under bakduk.

Ta upp degen, och lägg den i en långpanna med bakplåtspapper. Strö ev över lite sesamfrön/vallmofrön. Om du vill använda frön, så pensla med lite vatten innan så de fäster.

Låt jäsa under bakduk 30 min.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter på 200 grader.

Superenkelt och såååå gott!