Semifreddo

Ljuvligt god italiensk dessertglass. Enkel att slänga ihop på förmiddagen och man har en perfekt dessert till middagsgästerna.

3 ägg

1 dl florsocker

2½ dl grädde

choklad, nötter, bär eller annat

Vispa äggvitorna till hårt skum i en bunke.

Vispa äggulor och florsocker pösigt i en annan bunke.

Vispa grädden fast i en tredje bunke.

Blanda sedan ner grädden och äggvitorna i äggulesmeten.

Tillsätt även hackad choklad, nötter, eller vad du ni vill ha i din glass.

Låt stå i frysen i minst 3 timmar. Låt stå framme en stund innan du serverar.