Saffransskorpor

Min passion för skorpor föddes förra julen då vi va hemma hos Frida och julbakade. Hon hade ett superbra recept på saffransskorpor.

Idag har jag gjort årets första laddning

100 smält smör
1 pkt saffran

Blanda ner saffranet i det smälta smöret.

2 ägg
1,5 dl socker
5 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver

Blanda ihop allt till en deg. Dela sen degen i 3 längder och lägg på en plåt.
Grädda på 200 grader i 10 min. Skär längderna i sneda bitar. Sänk ugnen till 175 grader och rosta dem 10-15 min. Stäng av ugnen. Låt ev skorporna stå kvar på eftervärme ett tag.


Jag fyllde en glasburk och satte på ett band och gav till grannarna som tack för hjälpen. Perfekt gå-bort present!