På helgen är det härligt att lyxa till det lite extra till frukost. Då händer det att jag steker amerikanska pannkakor. Dessa är små som plättar, men tack vare bakpulvret blir de lite fylligare och fluffigare än plättar. Här kommer mitt bästa recept:
2,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk socker
1 krm salt
2 msk smält smör
2,5 dl mjölk
1 ägg
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa ner mjölken och sedan smält smör och ägget. Stek på mellan värme och ät dem med sylt och grädde eller nutella. Magiskt goda!
Kommentarer