Favorit kakan till advent är denna ljuvliga saffranskladdkaka. Servera den med lättvispad grädde med hallon i som bryter fint mot kakans sötma.
150 gram smör
100 gram vit choklad
1 påse saffran
3 ägg
2 dl socker
0,5 krm salt
1,75 dl mjöl
Smält smöret och bryt ner chokladen i den och låt den smälta. Tag av från värmen och blanda ner saffranet. Tillsätt resten av ingredienserna, direkt i kastrullen och blanda ihop till en fin smet.
Häll i smord och bröad pajform, gärna med löstagbar kant. Grädda mitt i ugnen på 180 grader ca 22-25 minuter.
Servera ljummen eller kall med lättvispad hallongrädde.
Minimalt med arbete och disk men med ett gudomligt resultat!
Kommentarer